Brioche | Syltet agurk & rødløkkrem | Sommersalat | Parmesankrem | Jalapenoketchup | Bakte poteter HamburgerBrioche | Pickled cucumber & red onion | Summer salad | Parmesan cream Jalapeno ketchup | Baked potatoes
Allergen: sennep
LILLE HERBERN´S FISH & CHIPS
Ert & bønnepuré |Sommersalat | Currytartar | Malteddik | Friterte bakte poteter Fish`n chips – LH styleBean- & pea pure | Summer salat | Curry tartar saus Malt vinegar | Fried baked potatoes
JALAPENO & MANGOPØLSE
Brioche & lompe | Ristet løk Jalapeno & Cheddar cheese sausageBrioch & Norwegian potato bread |Roasted onion
LILLE HERBERNS SJØMATFAT
GrønlandsrekerNorske StillehavsøstersKrabbeklør fra taskekrabbeSkalldyrrøre med reker og dillCheviceGrillede sjøkrepsGrillet dronningkrabbeGrillede blåskjell med kokosmelk, sitrongress, chili og korianderSurdeigsbrød og baugettCrème fraiche med sitron og dillAioli Greenland shrimpsNorwegian Pacific oystersTask crab clawsMayonnaise with shrimp and dillCheviceGrilled langoustineGrilled queen crabGrilled mussels with coconut milk, lemongrass, chili & corianderSourdough bread & baugettCréme fraiche with lemon & dillAioli Med halv
SKJÆRGÅRD LUNSJFAT
Fisk og skalldyrsuppeKokte GrønlandsrekerGravet ØrretVarmrøkt laksSkalldyrrøre med reker & dillKokt egg Sommersalat med tomat og syltet løkSurdeigsknekkebrødSurdeigsbrød og rugbrødCrème fraiche med sitron & dillAioli Fish- & seafood soupGreenland shrimpsCured troutSmoked salmonMayonnaise with shrimps & dillBoiled egg Summer salad with tomatoes & pickled onionSourdough crispbreadSourdough bread & rye breadCréme fraiche with lemon & dillAioli Med en
FYR OG FLAMME GRILLFAT
Grillet brosme med sesongens grønnsakerGrillede blåskjell med kokosmelk, sitrongress, chili & korianderRøkt ananasglasert svinenakkeJalapeño & mangopølse Sommersalat med tomat & løkSyltede rotgrønnsakerRødkål ColeslawBakte poteterSurdeigsbrød & baguettCrème fraiche med sitron & dillBBQ dressingAioliFriske bær med vaniljeis og mynte —– Grilled tusk skewers with seasonal vegetablesGrilled mussels with coconut milk, lemongrass, chili & corianderSmoked pineapple glazed pork shoulderJalapeño
GRØNLANDSREKER
Aioli | Sitron- & urterømme | Baguette Greenland shrimps Aioli | Cream fresh with lemon- & herbs Lemon | Baguette