Røkt rødbete & løkkrem | GeitostSomersalat | RugbrødssmulerSyltet rødløk | Bakte poteter PortobelloSmoked beetroot & onion creme | Goat cheesSummer salad | Rye bread crumblesPickled red onion | baked potatoes
Allergen: rug/hvete
SKJÆRGÅRD LUNSJFAT
Fisk og skalldyrsuppeKokte GrønlandsrekerGravet ØrretVarmrøkt laksSkalldyrrøre med reker & dillKokt egg Sommersalat med tomat og syltet løkSurdeigsknekkebrødSurdeigsbrød og rugbrødCrème fraiche med sitron & dillAioli Fish- & seafood soupGreenland shrimpsCured troutSmoked salmonMayonnaise with shrimps & dillBoiled egg Summer salad with tomatoes & pickled onionSourdough crispbreadSourdough bread & rye breadCréme fraiche with lemon & dillAioli Med en
FYR OG FLAMME GRILLFAT
Grillet brosme med sesongens grønnsakerGrillede blåskjell med kokosmelk, sitrongress, chili & korianderRøkt ananasglasert svinenakkeJalapeño & mangopølse Sommersalat med tomat & løkSyltede rotgrønnsakerRødkål ColeslawBakte poteterSurdeigsbrød & baguettCrème fraiche med sitron & dillBBQ dressingAioliFriske bær med vaniljeis og mynte —– Grilled tusk skewers with seasonal vegetablesGrilled mussels with coconut milk, lemongrass, chili & corianderSmoked pineapple glazed pork shoulderJalapeño